Unsere Bandnudeln werden aus 100 Prozent österreichischen Hartweizengrieß sowie unseren Eiern vom Hof hergestellt. Die Bandnudeln sind ein Klassiker in der Pastawelt. Egal ob mit einer Sauce, als Beilage oder mit einem Pesto. Diese Pasta passt einfach überall. 

Allergene: Eier und Gluten

Der Klassiker unter den Pastasorten. Egal ob mit Kraut oder zur Restlverwertung die Fleckerln passen einfach dazu. Aus österreichischen Hartweizengrieß und unseren eigenen Eiern vom Hof hergestellt. 

Ob Nudelsalat, Gulasch oder Co das Hörnchen passt da überall dazu. Hergestellt aus unseren hofeigenen Eiern und österreichischen Hartweizengrieß. 

Makkaroni sind die beste Nudelauflaufform. Sie sind innen hohl. Diese Pasta wird aus österreichischen Hartweizengrieß sowie unseren Eiern vom Hof hergestellt. 

Die Rösschen sind ein idealer Saucenbegleiter am Teller. Sie sind aus unseren Eiern vom Hof sowie österreichischen Hartweizengrieß hergestellt. 

Unsere Rüscherl eignen sich ideal für Aufläufe durch ihre hohle Form. Am Pastateller zaubern sie genauso viel her. Da ihr Rüscherl am Rand den Teller aufpeppt. Hergestellt sind unsere Rüscherl aus österreichischen Hartweizengrieß und unseren Eiern vom Hof. 

Unsere Hartweizenspagehtti punkten auf jeden Pastateller. Auf die Gabel gerollt und schon geht´s ab in den Mund. 

Unsere Spaghetti werden aus österreichischen Hartweizengrieß und unsere Freilandeier heregestellt. 

Unsere Spiralen wahrhaftige Alleskönner. Sie passen zu jeder Sauce, sind ein Beilagenmeister und schmecken im Auflauf gut. Die Spiralen sind aus österreichischen Hartweizengrieß und mit unseren Freilandeier hergestellt. 

Du bist auf der Suche nach der einer Pastaform, wo die Sauce perfekt haftet? Du möchtest, dass die Sauce gut von der Form aufgenommen wird? Du brauchst eine Form, mit denen die Kinder gut zurecht kommen? Dann sind unsere hausgemachten Sputnik aus österreichischen Hartweizengrieß und unseren Freilandeier deine Wahl. 

Ob in der Hühnersuppe, in der Gemüsesuppe unsere Suppeneinlagen sind ideal. Aus unsere Freilandeier gepaart mit österreichischen Hartweizengrieß sind sie hergestellt. 

Wer kann sich noch an das Suchen der Buchstaben in der Suppe erinnern? Bei uns kannst du es auch jetzt noch suchen. Die Buchstabensuppe macht Erinnerungen aus der Kindheit wieder wahr. Hergestellt wird die Buchstabensuppe aus österreischischen Hartweizengrieß und unseren Eiern vom Hof. 

Was gibt es besseres als Suppennudeln in einer Rindssuppe. Unsere hausgemachten Suppennudeln sind aus östereichischen Hartweizengrieß und unseren Eiern vom Hof. 

Unsere Welle macht sich toll am Teller. Die kurze Bandnudel in Wellenform ist ein wahrer Allrounder für alles, was dein Herz begehrt. Von der Sauce bis zur Beilage kann diese Pastaform alles. Hergestellt aus unseren Eiern von glücklichen Hühnern und österreichischem Hartweizengrieß. 

Darf es etwas schärfer sein? Dann ist unsere Chilinudel genau die Richtige. Sie ist scharf und bringt Pepp auf den Pastateller. Und wenn es noch immer zu wenig scharf ist, dann hilft noch ein Chilisauce. Unsere Chilinudeln sind aus österreichischen Harttweizengrieß, unseren hofeigenen Eiern und etwas Chilipulver. 

Wer ist “König Peter Dill” ? Diese Frage beantworten wir dir gerne. Es ist die wunderbare Kräutermischung in unsern hausgemachten Kräuternudeln. Basilikum ist der König, Petersilie umringt und Dill verfeinert unsere Nudeln. Herzhaft zu Käsesaucen, aber auch in der Beilagenvariante eine absolute Lieblingsform. Hergestellt aus österreichischem Hartweizengrieß und unseren Eiern vom Hof sowie eine liebevolle Kräutermischung. 

Es war ein Mal ein König. Er saß bei bei Tisch und wollte unbedingt Knoblauchnudeln haben. Der Diener servierte den hungrigen König diese. “Ach das ist so fein, so kommt bei mir heut kein Vampir mehr rein”.

 Unsere Knoblauchnudeln sind perfekt zu einem Saftschnitzel als Beilage. Hergestellt sind diese aus Hartweizengrieß, Eiern und jede Menge Knoblauch. 

Grande amore auf dem Pastateller. Wenn die Tomate auf den Spinat trifft und sich die beiden mit unseren Hartweizennudeln verbinden, dann sind dies unsere Tricolorenudeln. Bunte Vielfalt passt perfekt zu vegetarischen Saucen oder einfach als bunter Kick am Teller. 

Bei der Suche nach Steinpilzen wurden wir fündig. Diese sind getrocknet und kommen gemahlen in unsere Steinpilznudeln. Ein Klassiker und über das gesamte Jahr verfügbar. 

Einmal im Jahr fernab im Wald wird unser Bärlauch gesammelt und händisch für unsere Nudeln verarbeitet. In unsere Bärlauchnudeln kommt zur üblichen Eiertagwarenmischung noch der frische Bärlauch hinzu. Gepaart mit einem Pesto oder unterschiedlichen Saucen sind diese ein Genuss am Teller. 

Unsere Heidenmehl oder Buchweizennudeln kommen zu 100 Prozent aus unserer Region. Das Mehl kommt von der Niederlmühle. Die glutenfreie Alternative ist für alle geeignet, die Unverträglichkeiten im Bereich des Weizens haben. Zum Buchweizen kommen noch unsere Eier vom Hof dazu. 

In diesem Produkt spielt der Kürbiskern die Hauptrolle. Das typische Produkt der Südsteiermark wird gemahlen und kommt dann in unsere Nudel. Lassen Sie sich verzaubern am Gaumen. 

Der Dinkelweizen wächst zum Teil bei uns im Ort und in der Gemeinde und wird in der Traussnermühle vermahlen. Die Mischung aus naturbelassenen Auszugsmehl und Vollkornmehl wird mit unseren Freilandeiern vereint und schmeckt wunderbar nussig am Teller. 

Wunderbares Urgetreide wird zu unsere vegane Variante verarbeitet. Khorosan oder Kamut ist ein Urgetreide. Dies ist dem Hartweizen sehr ähnlich und schmeckt auch sehr ähnlich. Außerdem sind diese Nudeln sehr bekömmlich. 

Khorosan oder Kamut ist ein Urgetreide. Dies ist dem Hartweizen sehr ähnlich. Diese Nudeln sind meist bekömmlicher. Sie sind eine bewusste Alternative zu den Hartweizennudeln. 

Du möchtest einmal unsere hausgemachten Nudeln probieren, dann ist dieses Packerl genau das Richtige. 

Unser Rote Ruam Ros´n sind ein wunderbarer Blickfang am Teller. Aufpassen beim Kochen - bitte nur mit 70 Grad Celsius kochen, dann verlieren sie nicht die rosa Farbe, denn sonst werden sie rosa. 

Sie sind aus unseren Eiern, wunderbaren Roten Rübensaft aus der Region und Hartweizengrieß aus Österreich.